Процессы, собранные в устойчивую технологию
Копчение, сушка, варка, запекание, созревание, дефростация и охлаждение — с конфигурацией под продукт и производство.
Запросить подборКамерные, многотележечные, туннельные и транспортные системы.
Термокамеры и коптильные установки
Оборудование для управляемой тепловой обработки и копчения продукта.
Универсальные установки
Сушка, горячее и тёплое копчение, варка; при оснащении охлаждением — также холодное копчение и созревание.
Подробнее →Установки парового копчения
Пародымогенератор извлекает из щепы коптильные составляющие перегретым паром и подаёт их в термокамеру.
Подробнее →Установки для рыбы
Конфигурации для горячего и холодного копчения, сушки и варки рыбной продукции.
Подробнее →Созревание, климатизация и сушка
Стабильный микроклимат и равномерное распределение воздуха в рабочем объёме.
Камеры холодного копчения
Для сырокопчёных колбас, ветчин, шпика и других продуктов длительного производства.
Подробнее →Камеры созревания
Управление температурой, относительной влажностью и движением воздуха по программе.
Подробнее →Климатические склады
Поддержание заданных условий при дозревании и хранении продукта.
Подробнее →Специализированные процессы
Отдельные решения для этапов до и после основной термообработки.
Варка, запекание и пастеризация
Камерные и поточные решения с управляемым нагревом; установки запекания — до 240 °C в подтверждённых конфигурациях.
Подробнее →Интенсивное охлаждение
Быстрое и равномерное снижение температуры продукта после обработки.
Подробнее →Дефростация
Управляемое размораживание мяса и другого сырья с контролем среды.
Подробнее →Транспортные системы
Туннельные решения и автоматизированное перемещение рам для промышленного потока.
Подробнее →
Оборудование становится частью логики цеха
Компоновку, транспорт и инженерные подключения рассматриваем до фиксации границ поставки.
Какие данные нужны на старте
Точная модель появляется после понимания продукта и процесса. Начать можно с короткого описания — мы поможем оформить остальное.
- 01Продукт
Вид сырья, ассортимент и целевые характеристики.
- 02Процесс
Сушка, копчение, варка, созревание и последовательность этапов.
- 03Производительность
Масса загрузки, число циклов и планируемый режим работы.
- 04Площадка
Помещение, тележки, пар, электричество, холод и вентиляция.
Представленная информация носит обзорный характер. Диапазоны и комплектация подтверждаются для конкретного проекта.
Официальный сайт AUTOTHERM GmbH ↗Разберём её до выбора модели
Пришлите ассортимент, загрузку и желаемый процесс.
Отправить запрос